Что то с жадности набрал копчёной рыбы на рынке, всё точно сразу не съедим 
Отсюда вопрос можно ли заморозить балык и соломку кеты?
Отсюда вопрос можно ли заморозить балык и соломку кеты?
39
2124
2
Отсюда вопрос можно ли заморозить балык и соломку кеты?
просто в чёрный пакет положил, завязал и в морозильник. через месяц другой все равно съешь.
Какая разница для мяса в 69г и сегодня. Будет портится одинаково в зависимости от технологии обработки и способа хранения. Если в леднике мясо сохранялось, то в морозилке тем более сохранится.
На старом трофейном немецком пароходе мясо для экипажа я хранил на верхней палубе в летнюю жару. Попробуй повторить мой фокус сегодня, помрешь в море с голоду.
А в морозилку мясо любой глупец запихать может, даже у тебя получится. Мы с Колумбом не дурнее тебя были, могли без холодильников по морям ходить, тебе такое не потянуть.
мясо для экипажа я хранил на верхней палубе в летнюю жару
Кок мясо вымачивал и готовил пищу команде. "Просто долей воды" и система работает. Пароход был с рефрижераторной установкой, но ради пары бочек с мясом гонять ее было убыточно.
В тропиках я и сам голый по палубе не ходил днем. В одежде вставал под душ с забортной водой и замерзал пока ветер сушил на мне мою одежду. Даже деревянная палуба нагревалась, на металл босиком не наступить, а в мокрой одежде, как зимой в Охе в тропиках мерзнешь. Эффект испарения влаги работает без электроэнергии.
В современных дюралевых коробах рыба тухнет в жару за полдня.
Мы мастерили короба из березовой бересты по стариной технологии и перекладывали рыбу лесной крапивой. Так удавалось харюзов и ленков довозить до дома с верховьев рек. В берестяном ведерке и вода не греется и ягода не варится на жаре при двухслойных стенках посуды.
Каюсь, что, хоть не по собственной воле, а по принуждению князя Милославского, временно исполнял обязанности царя.
При ликвидации рыбных запасов на месте, организация рабочего места (наличия пива) за счет заказчика
