Кулинарная книга

Рецепты, блюда, коктейли, продукты
Сахалинцы, почем сейчас можно купить свежую горбушу?
8 1970
На технике сегодня видел по 500 за кг.
Горбушу по 500?
Сима нынче стоит 400 р за кило. А горбуша что, дороже?
Сима на технике по 600 была сегодня.
Купили по 500 сегодня , на улице, внутри 650
Позавчера покупал на Вокзальной новый рыбный рынок.
Свежая поштучно попадается,мало пока...руб.300 шт.
Где?
за 5тыщ продам 😁
6 688
36 2730
1
Засолка икры. Ой, чего только не вычитаешь в сети, каких только нет рецептов. Ктото морозит ястыки и потом по мере необходимости размораживает и делает пятиминутку, ктото просаливает тузлуком горячим, ктото холодным, наткнулся на рецепт даже, где икру отгрохоченую просто пересыпают солью. Был даже рецепт где тузлук из соли и сахара. А как более правильно?
Как она сохранится до следующего сезона хотя бы, в хорошем качестве? Чтобы не ржавела, не темнела и вкус кошерный долгое время сохранялся? Да и… (читать далее)
78 3947
81 2827
3 662