народ,кто-нить вялил селёдку? наткнулся на хороший рецепт. делается довольно просто и быстро.правда . Кулинарная книга. Kentau2019. Форум Сахком: Сахалин и Курилы

Кулинарная книга

11.04 17:28

Рецепты, блюда, коктейли, продукты

13 Февраля 20 Февраля

Тема № 1843927

18 1397

Кулинарная книга Рецепты

народ,кто-нить вялил селёдку?
наткнулся на хороший рецепт.
делается довольно просто и быстро.правда можно было и аккуратнее автору сделать.
тоже хочу попробовать завялить селёдочки.
может у кого свой рецепт есть?
https://www.youtube.com/watch?v=fx9lna-Z1g4

YouTube

ВЯЛЕНАЯ СЕЛЁДКА, ВКУСНЕЕ ЧЕМ КОПЧЁНАk...

18 1397

19 фев. 16:20

На Курилах нечто похожее делал. Не высший сорт но на ветру совсем другой вкус и цвет. Можно сказать зачетная тема.

16 фев. 23:17

Кто вялил, тот пусть еë и жрëт... Хрень

20 фев. 19:32

Лучше шёл бы под дуб - жёлуди поискал

20 фев. 22:03

Грызи сельдь

17 фев. 02:00

Да не трынди.

Понятно, продукт не супер, но аполне годный.

13 фев. 20:37

То что вкусней чем копчёная, это вопрос очень и очень спорный. Так себе, на любителя, для пробы один разок можно сделать. Лучше подходит весенняя, наша Сахалинская она по постней и вялил я её не подвешивая, а лёжа на бумажных полотенцах, чтобы была пожирней. Но желаемого эффекта, того как расхваливают не ощущается.

13 фев. 19:33

Я даже кильку вялил. Но сразу нужно её скушать, так как жир окисляется.

13 фев. 17:59

Ну вялил. Это, прямо скажем, совсем другая история, чем с корюшкой. Тушками целиком, не стоит и пробовать. Надо разделать, и разрезать каждую по хребту на две половинки. Потом в специи, можно ещё соевый соус применить. Когда замаринуется, развесить вялиться. В принципе, годный продукт.

13 фев. 17:52

вкус тоже через ютуб передаётся?

13 фев. 17:49

Попробуй завялить. Не стесняйся. А потом расскажешь на форуме, как ты завялил аккуратно, просто и быстро.

автор

13 фев. 17:57

автор темы

13 фев. 17:57

аккуратно это значит убрать черную пленку. рыбу укладывать бережней.вот и всё.
не нужно ёрничать.вопрос я задал другой.

13 фев. 18:07

После вопроса не надо было ничего писать. Просто-Кто вялил селёдку? Как на вкус?...Ты же и автору указал на ошибку , но не на его канале, а тут. А если ты лучше его знаешь, то какого хвоста тогда спрашиваешь у форума? Делай как знаешь , а потом хвались.

13 фев. 18:19

тебе это зачем?за слова зачем цепляешься?вопрос задали-ответь.если нечего ответить -цепляться не нужно.

13 фев. 18:35

Ну и в довесок...С чего ты решил, что можешь мне делать замечания и указывать что нужно или нет?

13 фев. 18:46

с того что ты решил это сделать в отношении автора.

13 фев. 18:59

С того и решил, адвокат. Хочу и делаю замечания по сути темы. А ты как раз обиделся на претензии и решил мне запретить указывать на ошибки автора. Цензор неиб...а

16 фев. 23:12

как обиженная девочка минусов наставил!

чигирь

13 фев. 18:31

чигирь

А затем, что тема вроде про селедку, а вроде и про косяки автора рецепта. Если чел хочет вялить селёдку, то он её вялит. А потом сравнивает результаты. А то сам ещё не вялил, но автора рецепта уже поправляет.