Доброго утра! Где в городе покупаете топлёное масло?. Кулинарная книга. Daryana. Форум Сахком: Сахалин и Курилы

Кулинарная книга

04.03 08:48

Рецепты, блюда, коктейли, продукты

Рецепты Продукты питания

10 Января 13 Января

Тема № 1839106

35 1917

Кулинарная книга Продукты питания

Доброго утра! Где в городе покупаете топлёное масло?

35 1917

12 янв. 13:03

На рынке Техник, Белорусский отдел.

12 янв. 11:45

А зачем?

11 янв. 17:54

Купила местное "Ильинское", на топку. Кто пробовал, как оно?

10 янв. 11:49

Самим же можно натопить. Муж берет в верном новую Зеландию и топит. До этого в белорусском магазине брал и сказал, что новая Зеландия вкуснее.

10 янв. 11:11

Недавно сама первый раз варила, запах не реальный! Я как наркоманка его нюхала пока не остыло. Масло брала Новая Зеландия 82,5 %. Из 2 с небольшим кг получились три 750 граммовые банки.

10 янв. 12:04

гыыы, не зачёт

с арифметикой плохо

13 янв. 10:14

Килограммы и литры могут не совпадать..

10 янв. 18:55

Точно по весу масла было больше 2 кг, когда растопилось получилось чуть более 2,5 литра. Я особо не замеряла, не было необходимости, в следующий раз замерю для интереса. В итоге ровно три банки по 750 миллилитров. Ну и пена она легкая пористая. Придумывать, нет надобности. Томила долго, на самом слабом огне, около 2,5 часов. Повторюсь, про запах, это сказка!

12 янв. 20:04

Прям, ореховый!
Вкусный запах.

10 янв. 19:20

82,5% - при идеальном исходе на водяной бане, т.е. с кило у вас выйдет 825гр.(это идеал), теперь делим 2,5л на 825=чуть больше 3х кг. масла, это всё в идеале, а раз вы делали на плите то у вас отходы шли ввиде белка и остального, что то не сходится, а знаете почему? потому что у вас там пальма 50%

12 янв. 11:38

а зачем ты 2.5л делишь на 825?

12 янв. 12:43

чтобы узнать сколько сырья ушло

(Добавлено через 1 минуту)

литр топленки=примерно 930гр.

12 янв. 12:54

так... а 2.5л/825 сколько получится ?

изменено 12 янв. 13:09

цель была показать на "пальцах" что там не " больше 2х кг." сырца, а почти 3кг., а точнее 2820гр.) этож нужно было литры в граммы и наоборот, а вы решили зацепиться за цифры, вы меня поняли, в посту было написано "больше 2х кг", а на самом деле "почти 3кг.",разницу улавливаете?и это при идеальном сырце и техгологии))

изменено 12 янв. 13:24

а зачем приплетать математику если показываешь на "пальцах"?
2.5л/825 получается что то вроде 0.003(03) причем литров. это к чему? что с этим делать дальше? я просто пытаюсь понять ход мыслей

12 янв. 13:45

да тебе необязательно знать, а тем более понимать ход мыслей

12 янв. 22:42

гыыы, не зачёт с арифметикой плохо

архитектор

10 янв. 19:28

архитектор

Спорить не буду. Что не знаю, то не знаю. Но по вашей логике, тогда все вредно . Что кушать то?

10 янв. 19:53

не всё вредно, да и вы это прекрасно знаете

10 янв. 20:09

Смотря как посмотреть. Подкопаться можно ко всему. Но мы же ищем более менее безопасное.

10 янв. 11:54

А осадка много было? Пены сверху?

10 янв. 11:57

Собрала полтора стакана. Читала что она на выпечку, хороша. Пока ещё не готовила.

(Добавлено через 1 минуту)

Это я про пену написала. А осадок я выбросила.

10 янв. 12:02

Осадок тоже идёт в кулинарию. В следующий раз попробуйте что-то испечь на нём.

10 янв. 10:56

Белорусские магазины

10 янв. 10:55

ЕСОлавка, Крем и Джем.

10 янв. 10:12

Я только видела в Белорусских, но оно там не часто бывает!

(Добавлено через 43 секунды)

А, ещё как-то в Верном, но это давно было!

10 янв. 09:29

Сами топим,в разы дешевле выходит.Только берите качественное масло,без пальмухи.

10 янв. 11:05

нет такого

10 янв. 11:47

По 600 р кг. белорусское, брали в "В Прок" на Шлакоблочной.

10 янв. 11:59

везде пальма добавляется, на "выходе" в топленом это очень ясно видно по цвету, из местного фермерского 50% жирность, остальное вода, но ценник 2000кг.,вообщем травитесь на здоровье, молочку исключил на Сахалине

10 янв. 15:46

Зачем исключать молочку? Купите сепаратор и будет вам счастье. Покупаю молоко у фермера. Прогоняю через сепаратор и получаю на выходе и сливки, и сметану, и масло, и сыр.