Добрый день. Подскажите, кто знает, рецепт котлеты "Дальневосточная" по ГОСТу СССР, в 70-х. Кулинарная книга. Василий1960. Форум Сахком: Сахалин и Курилы

Кулинарная книга

03.12 12:51

Рецепты, блюда, коктейли, продукты

8 Декабря 11 Декабря

Тема № 1834950

21 2216

Добрый день. Подскажите, кто знает, рецепт котлеты "Дальневосточная" по ГОСТу СССР, в 70-х годах ее готовили в кафе "Дальневосточник" в г. Ю-Сахалинск.

21 2216

8 дек. 2020 15:17

(Добавлено через 2 минуты)

Нашла этот рецепт у себя, только не знаю, это то, что вы ищете или нет

(Добавлено через 3 минуты)

Не правильно фото загрузила

на первом-процесс приготовления

11 дек. 2020 15:04

ложат

автор

9 дек. 2020 11:57

автор темы

9 дек. 2020 11:57

Спасибо!

10 дек. 2020 18:01

Да не за что

рада была помочь

9 дек. 2020 11:56

Ложат??? Кто печатал эту хрень?

10 дек. 2020 18:04

Зато крутое новое слово узнали - льезонить))))

10 дек. 2020 18:04

Да, тоже заметила. Это брошюра Управления торговли Сахалинского облисполкома. Издание 1987г.

изменено 9 дек. 2020 12:18

Обычные рыбные котлеты, а в чем у них особенность ?

(Добавлено через 42 секунды)

Что аж 40 лет помнить эти котлеты

автор

9 дек. 2020 11:55

автор темы

9 дек. 2020 11:55

Вообще-то 40. Вкусные были. Там внутри был кусочек сливочного масла, сочные и привкус оригинальный.

9 дек. 2020 00:51

30 лет?

8 дек. 2020 17:33

Оно.

8 дек. 2020 13:55

из рыбы делали или кальмара?

8 дек. 2020 17:30

У котлеты "Дальневосточная" один рецепт, из лососёвого фарша

8 дек. 2020 18:38

это у вас в голове один рецепт

На-придумывали какой-то гост, его нет в природе.. максимум есть ТУ 75 года для замороженных полуфабрикатов.
У нас считалась дальневосточной - это из кальмара, а из лососёвых- просто рыбная котлета.