Кулинарная книга

Рецепты, блюда, коктейли, продукты
Рецепты Продукты питания
Василий1960
Тема № 1834950
21 1995
2
Холмск Кулинарная книга Рецепты
Добрый день. Подскажите, кто знает, рецепт котлеты "Дальневосточная" по ГОСТу СССР, в 70-х годах ее готовили в кафе "Дальневосточник" в г. Ю-Сахалинск.
21 1995
2
пузырик
3
(Добавлено через 2 минуты)
Нашла этот рецепт у себя, только не знаю, это то, что вы ищете или нет 🤷‍♀️
(Добавлено через 3 минуты)
Не правильно фото загрузила😬на первом-процесс приготовления
corst
1
ложат
Василий1960 автор
автор темы
1
Спасибо!
пузырик
Да не за что рада была помочь
Псиса
Ложат??? Кто печатал эту хрень?
chubakk
Зато крутое новое слово узнали - льезонить))))
пузырик
Да, тоже заметила. Это брошюра Управления торговли Сахалинского облисполкома. Издание 1987г.
Злая
1
2
Обычные рыбные котлеты, а в чем у них особенность ?
(Добавлено через 42 секунды)
Что аж 40 лет помнить эти котлеты
Василий1960 автор
автор темы
Вообще-то 40. Вкусные были. Там внутри был кусочек сливочного масла, сочные и привкус оригинальный.
пузырик
30 лет?
P_V_M
Оно.
Облепиха
из рыбы делали или кальмара?
P_V_M
У котлеты "Дальневосточная" один рецепт, из лососёвого фарша
Облепиха
5
это у вас в голове один рецепт На-придумывали какой-то гост, его нет в природе.. максимум есть ТУ 75 года для замороженных полуфабрикатов.
У нас считалась дальневосточной - это из кальмара, а из лососёвых- просто рыбная котлета.
Василий1960 автор
автор темы
Какая разница, ТУ или ГОСТ, я имел ввиду рецепт того времени. Котлеты были из лосося, а не из кальмара.
пузырик
А почему у вас из кальмара считалась не кальмарная?
Galina_Sakh61
Облепиха напридумывала новое правило - писать приставку через тире
Облепиха
завидуй молча
P_V_M
1
Спасибо внучка за комплимент насчёт головы. Интересно, а что происходит в твоей головке.
Прол_1
1
возможно и не по Госту, а по технологической карте.
Облепиха
1
возможно и не котлета а тефтели..
Раздел Кулинарная книга
rusakovaolga
Кулинарная книга Продукты питания
13 705
Кулинарная книга Продукты питания
13 705
Условно_съедобен
Кулинарная книга Продукты питания
18 1578
Кулинарная книга Продукты питания
18 1578
Shvetik
Кулинарная книга Рецепты
9 1110
Кулинарная книга Рецепты
9 1110
Brian2005
Кулинарная книга Продукты питания
47 3427
1
Кулинарная книга Продукты питания
Друзья, уже долгое время я покупаю куриное мясо исключительного местного производителя. Мне оно понравилось сразу, никакого постороннего запаха, черной пены при кипении и тд и тп. В-общем, потребляла я его с начала продажи в птицефабрике. Вчера я взяла очередную партию грудки, дома стала разделывать, почувствовала стойкий запах кислятины. С обонянием у меня все хорошо всегда было, точно не показалось, такое ощущение, как-будто мясо подпортилось и его перезамопозили. Короче, выкинула 2 упаковки этой… (читать далее)
47 3427
1
template
Поронайск Кулинарная книга Продукты питания
23 2147
1
9
Поронайск Кулинарная книга Продукты питания
Даже не знаю стоит ли писать в данную категорию, но большая прозьба сакх. кому не удалять эту тему. Купил сегодня корюшку сушеную производства Ренжин. Блин ребята она как чипсы. Сильно пересушена. На вкус хрень. Зато 190 рублей отдал за 5 штук. Не советую никому покупать. Вопрос, почему за такие деньги мы получаем откровенное дерьмо? Ответь Ренжин?
23 2147
1
9