Кулинарная книга

Рецепты, блюда, коктейли, продукты
Добрый день. Подскажите, кто знает, рецепт котлеты "Дальневосточная" по ГОСТу СССР, в 70-х годах ее готовили в кафе "Дальневосточник" в г. Ю-Сахалинск.
21 2216
2
(Добавлено через 2 минуты)
Нашла этот рецепт у себя, только не знаю, это то, что вы ищете или нет 🤷‍♀️
(Добавлено через 3 минуты)
Не правильно фото загрузила😬на первом-процесс приготовления
ложат
Спасибо!
Да не за что рада была помочь
Ложат??? Кто печатал эту хрень?
Зато крутое новое слово узнали - льезонить))))
Да, тоже заметила. Это брошюра Управления торговли Сахалинского облисполкома. Издание 1987г.
Обычные рыбные котлеты, а в чем у них особенность ?
(Добавлено через 42 секунды)
Что аж 40 лет помнить эти котлеты
Вообще-то 40. Вкусные были. Там внутри был кусочек сливочного масла, сочные и привкус оригинальный.
30 лет?
Оно.
из рыбы делали или кальмара?
У котлеты "Дальневосточная" один рецепт, из лососёвого фарша
это у вас в голове один рецепт На-придумывали какой-то гост, его нет в природе.. максимум есть ТУ 75 года для замороженных полуфабрикатов.
У нас считалась дальневосточной - это из кальмара, а из лососёвых- просто рыбная котлета.
Какая разница, ТУ или ГОСТ, я имел ввиду рецепт того времени. Котлеты были из лосося, а не из кальмара.
А почему у вас из кальмара считалась не кальмарная?
Облепиха напридумывала новое правило - писать приставку через тире
завидуй молча
Спасибо внучка за комплимент насчёт головы. Интересно, а что происходит в твоей головке.
возможно и не по Госту, а по технологической карте.
возможно и не котлета а тефтели..
0 168
12 1505
6 691
30 1991
Ностальгия... Блюда из Детства
У нас: Хлебная краюшка с чесноком и солью, Хлеб макать в нерафинированное масло с солью, сосиски Джамбо с вьетнамской куксой (самой дешевой), капуста белокочанная с майонезом Коржики из муки и воды на плитке
А как вы пережили тяжелые годы? Что ели
252 6492
15
8