Подскажите, готовят ли ствол-кочерыжку от брокколи для питания людей, и если нет, то почему? твёрдая. Кулинарная книга. на

Кулинарная книга

14.04 23:20

Рецепты, блюда, коктейли, продукты

27 Декабря 2014 31 Декабря 2014

Тема № 1381294

15 472

Кулинарная книга Рецепты

Подскажите, готовят ли ствол-кочерыжку от брокколи для питания людей, и если нет, то почему? твёрдая? невкусная? неэстетичная? больше нитратов, чем в ветках? другая причина? Предполагается, что китайская с рынка. А кочерыжку из белокачанной совхозной капусты? Хотя уже давно сорта с мини-кочерыжкой.

15 472

Продолжить тему

31 дек. 2014 23:04

Нифигсебевопрос

31 дек. 2014 23:00

режу от брокколи в салат и кочерыжку и кочанчики
все съедобно и очень вкусно

28 дек. 2014 09:22

Ни фига себе вас кризис и курс доллара под косил! Уже до кочерыжек дошли

автор

31 дек. 2014 22:58

автор темы

31 дек. 2014 22:58

Не один год меня мучает этот вопрос. Ведь всё на одной земле растёт. А помню, как в детстве мне давали самое вкусное в капусте - кочерыжку. Тогда они вроде не мини были.

27 дек. 2014 20:27

Насчет нитратов не переживайте, чем дольше пролежал такой кочанчик, тем больше вероятность, что нитраты быстрее распадутся. Замеряли не один раз, - в наших тепличных овощах шкала ближе к критической отметке. В китайских практически на нуле.

автор

31 дек. 2014 23:02

автор темы

31 дек. 2014 23:02

А почему же тогда китайские огурцы и перцы на порядок гаже местных?

31 дек. 2014 23:10

огурцы не знаю, не вижу разницы, тепличные по моему хуже, безвкусные. А перцы "болгарские" у китайцев генномодифицированные, это на ящике прямо указывается. Чьи там гены подсажены?

27 дек. 2014 19:37

во флориде ее не срезают, а тушат прямо таким соцветием- пучком.
По телевизору у них говорят,что один пучок брокколи в день отодвигают атеросклероз в никуда